الاقتصاد اليوم ـ مواقع:

أكد مصدر مسؤول في "الشركة العامة للمطاحن" عن تخفيض نسبة استخراج الدقيق من القمح لتصبح 90 % بدلا من 95 % بحسب قرار "مجلس الوزراء" .

وأشار إلى بدء العمل بهذا القرار منذ اسبوعين وتم الإيعاز إلى المطاحن إلى تنفيذ القرار الحكومي بتخفيض نسبة الاستخراج من الأقماح الواردة إلى هذه المطاحن وهذا سيؤدي إلى تحسين نوعية الدقيق المنتج بما ينعكس إيجابا على نوعية الخبز المنتج من الأفران بحسب موقع "" B2B-SY .

وبلغت كمية الدقيق التي تم توزيعها على افران دمشق خلال الثلاثة اشهر الماضية حوالي 45 ألف طن توزعت على 9800 طن للأفران الآلية إضافة إلى 58 طن خميرة و 21800 طن دقيق للافران الاحتياطية و 71 طن خميرة و 13500 طن دقيق للأفران الخاصة و 76 طن خميرة و يبلغ عدد الأفران العامة في مدينة دمشق 27 فرن وعدد الافران الخاصة 55 فرن .

وفيما يتعلق بالأفران الاحتياطية فقد بلغ عدد الأفران العاملة 21 فرن من اصل 31 فرن وبنسبة 68 % تم التخطيط خلال العام 2015 لإنتاج 78 ألف طن تم حتى نهاية شهر تموز إنتاج 58 ألف طن بنسبة تنفيذ 75 % و فيما يتعلق بالمشتريات فتم رصد مبلغ 893 مليون ليرة خلال العام 2015 وتم دفع مبلغ 911 مليون ليرة حتى نهاية شهر تموز بنسبة تنفيذ 102%  وتم التخطيط لمبيعات المخابز الاحتياطية في دمشق  بقيمة 1،170 مليار ليرة و حتى نهاية الشهر السابع بلغت المبيعات 1،193 مليار ليرة وبلغت نسبة التنفيذ 102% .