الاقتصاد اليوم ـ تغطية شاملة للأخبار الاقتصادية على مدار اليوم

 

رئيس اتحاد حرفيي دمشق: محلات الحلويات تستخدم منكهات للسمن الحيواني وبازلاء بدلاً من الفستق الحلبي

الاقتصاد اليوم ـ مواقع:

أوضح رئيس " اتحاد الجمعيات الحرفية بدمشق" " مروان  الدباس" أن هنالك حالات غش كبيرة في صناعة الحلويات فغالبية المحلات تستخدم السمن النباتي ومن أرخص الانواع وتقوم بخلطه بالسمن الحيواني أوإضافة منكهات للسمن الحيواني كما أن غالبيتهم لايستخدمون الفستق الحلبي في صناعة الحلويات و الذي يحملونه سبب الارتفاع بل يلجؤون إلى استخدام البازلاء بعد تحضيرها بطرق خاصة لاستخدامها بدل من الفستق .

من جهته أوضح  مدير التسويق في شركة نفيسة "عصام نفيسة" لموقع " B2B-SY   أن المشكلة الرئيسية في أسعار الحلويات هو اسعار المواد الأولية التي ارتفعت بشكل كبير وخاصة الفستق الحلبي حيث يصل سعر الكيلو إلى 8 آلاف ليرة والسمن الحيواني والذي يتراوح سعر الكيلو من بين 1600 إلى 2500 ليرة ونحن مضطرون لدفع سعر عالي لشراء سمن مضمون لأن عمليات الغش من الموردين كبيرة كما ساهم ارتفاع سعر السكر و الطحين برفع الأسعار وهذا الارتفاع ينعكس سلبا على المبيعات التي انخفضت بشكل كبير عن السنوات الماضية

كالعادة " مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق" أكدت متابعتها للمحلات والأسواق، حيث أوضحت أن تسعير الحلويات يتم وفق نشرة أسعار تصدر عن المديرية بالتعاون مع الجمعية الحرفية لصناعية الحلويات  وبعض المحلات التي تصنع الحلويات بمكونات خاصة ( تواصي ) ينبغي عليها أن تقدم بيان تكلفة وتلتزم بهامش الربح المحدد 25% وهنالك تكثيف للجولات التموينية على محلات الحلويات قبل العيد ونقوم بسحب عينات لدراستها وقد نظمت عدة ضبوط لعدم الالتزام بالأسعار وقد قمنا بحملة كبيرة على محلات الحلويات في منطقة الميدان و ترأس هذه الحملة وزير التجارة الداخلية وتم التأكيد على الإعلان عن الأسعار و التقيد بالتسعيرة ونسب الأرباح ومخالفة الباعة غير الملتزمين  .

و وفق نشرة أسعار الحلويات الصادرة في الأسبوع  عن مديريتي تموين دمشق وريفها بالتعاون مع جمعية صناعة الحلويات في دمشق فقد تم تحديد  سعر كيلو المبرومة بالسمن الحيواني بـ3500 ليرة وبالسمن النباتي 2500 ليرة وكيلو البلورية بين 1500- 2650 ليرة،حسب نوع السمن ونسبة الكاجو أو الفستق المضافة إلى الحلويات.


وكذلك تراوح سعر عش البلبل بين 1500- 2750 تبعاً لنوع السمن ونسبة الكاجو والفستق وسجل سعر كيلو العجوة بالسمن الحيواني 1250 ليرة بينما بالسمن النباتي 950 ليرة بينما سعر كيلو الهريسة بالسمن الحيواني بـ750 ليرة وبالسمن النباتي 500 ليرة
 

تعليقات الزوار
  1. تعليقك
  2. أخبرنا قليلاً عن نفسك