الاقتصاد اليوم:

طالبت "غرفة صناعة دمشق وريفها" "هيئة المواصفات والمقاييس" بتعديل مواصفة مادة زعتر المائدة، حيث طلب المصنّعون تعديل مواصفة زعتر المائدة من جهة رفع نسب الجراثيم الموجودة في الخمائر والفطور وذلك لارتفاع نسبة هذه الجراثيم في عدة ماركات لمنتج زعتر المائدة، على اعتبار أن هذه الجراثيم لا تأثير لها على المستوى الصحي.

مدير الغذائية في الهيئة العامة للمواصفات والمقاييس السورية الكيميائي "نضال عدرا"، أشار إلى أن هناك دراسة تعدّها الهيئة خاصة بمادة الزعتر ضمن قالب جديد يتضمّن تحديث مكوّنات المادة وتعديل بعض طرق التصنيع، موضحاً أنه لا يمكن أن يتم اعتماد أية مواصفة غذائية إلا بعد موافقة وزارة الصحة، ومبيّناً لـ”البعث” اعتذار الهيئة عن تعديل مواصفة زعتر المائدة ضمن رؤية الغرفة التي تعتمد ارتفاع نسب الجرثمة لتصل إلى 1500 بدلاً من 1000، مبدياً العديد من الحلول للتخلّص من وجود هذه الجراثيم، ومطالباً المصنّعين بتشعيع المواد الأولية الداخلة في عمليات التصنيع والإنتاج، إضافة إلى وجود فحوصات دورية لمستودعات التخزين، إلى جانب الكشف المستمر عن الملوّثات البرازية مثل “كوليفروم” وغيره، مبدياً استغرابه من تجاهل الغرفة طلب الهيئة القيام بزيارات ميدانية إلى الشركات الغذائية والكشف المباشر عن الاختلاطات الموجودة في المستودعات.

وفي سياق متصل أكد مدير عام الهيئة "محسن حلاق" أن معظم المواصفات السورية ذات مرجع دولي أو إقليمي، وبعضها مطابق تماماً للمرجع الدولي كمواصفات طرق الاختبار والتحاليل، وبعضها الآخر معدّل عن المرجع الدولي وذلك بهدف جعل بعض النسب تتناسب مع المتطلبات المحلية واحتياجات بلادنا، مبيّناً أن الهيئة تسعى في الوقت الراهن إلى المحافظة على صمود وبقاء المواصفات والمقاييس السورية ضمن الشروط والمعايير العالمية للجودة المتمثلة في المقام الأول بتوفير الحماية الصحية والبيئية والسلامة العامة للمواطنين من خلال إصدار مواصفات قياسية ملائمة للمنتجات والخدمات، إلى جانب ضمان جودة المنتجات الوطنية باعتماد مواصفات قياسية ملائمة تمكّن هذه المنتجات من المنافسة في الأسواق المحلية والعربية والدولية وبالتالي دعم الاقتصاد الوطني.

المصدر: صحيفة "البعث"