الاقتصاد اليوم ـ تغطية شاملة للأخبار الاقتصادية على مدار اليوم

 

هكذا يتم غش الألبان والأجبان في أسواقنا

الاقتصاد اليوم:

أوضح رئيس "جمعية مشتقات الحليب في دمشق وريفها"، "عبد الرحمن الصعيدي"، أن أساليب الغش بالنسبة للألبان  تتمثل بزيادة نسبة النشاء والدسم النباتي فقط وهذا موضوع خلاف مع الجهات الرقابية حيث أن هذه المواد غير ضارة وتستعمل في صناعة الحلويات والبوظة والمطاعم وفي مطابخ كل البيوت.

ولفت، أن هناك فرق بين اللبنة الطبيعية  والمضافة عليها النشاء والزبدة النباتية حيث يبلغ سعر اللبنة الطبيعية نحو 650 ليرة في حين أن المضاف إليها يبلغ نحو 300 ليرة.

وأكد أن هذا الأمر ليس بجديد بل هو موجود منذ أكثر من 10 أعوام  بسبب ضعف القدرة الشرائية لدى المستهلك وعدم توفر حليب الخام الطازج وسببه خروج عدد من مناطق الإنتاج الحيواني عن الخدمة.

 ولفت إلى أن هذا الأمر  ينطبق بغير موسم الربيع لأن الموسم الحالي يوجد فائض من حليب الأغنام خلال شهر آذار ونيسان  والوفرة فيها، لذلك تتواجد فيها الألبان والأجبان على الأرصفة وفي أكثر الأسواق التجارية وباعة الخضار وتعتبر ظاهره طبيعية لتوفر كافة منتجات الحليب ومشتقاته في هذا الموسم أما الأجبان يتم غشها بزيادة نسبة الملح والنشاء وسحب نسبه من الدسم أو كله.

وكان الصعيدي في تصريح مؤخرا، أن أسعار مشتقات الحليب من الأجبان والألبان ستشهد انخفاضا ملحوظا يتراوح ما بين 10 إلى 15%، وذلك مع بدء موسم الربيع والذي يبدأ من شهر آذار إلى منتصف أيار من كل عام وذلك بسبب الاعتماد على المراعي والأعلاف وتوفرها.

المصدر: بزنس 2 بزنس

تعليقات الزوار
  1. تعليقك
  2. أخبرنا قليلاً عن نفسك