الاقتصاد اليوم:

 أكدت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك أن أرقام الدعم المقدمة لمادة الخبز تقدر بحوالي 362 مليار ليرة سورية، مشيرة  بشأن الرقم التقريبي للخبز المهدور إلى أن أسباب الهدر عديدة، أهمها عادات الاستهلاك فهناك بعض العائلات ترغب في الاستهلاك اليومي والمباشر للخبز بمعنى أن ما يزيد على الحاجة اليومية لا يستخدم في اليوم التالي ويبقى هدراً. وأشارت أيضاً إلى أن سوء النوعية يؤدي أيضاً إلى ارتفاع نسبة الهدر أيضاً انخفاض أسعار الخبز مقارنة بأسعار الأعلاف حيث تلجأ بعض الأسر وخاصة في الأرياف إلى استجرار كميات زائدة عن حاجتها وإطعام البقية للدواجن والحيوانات.

وقدرت الوزارة نسبة الهدر في الخبز وفق هذه الحالة بما يقدر بين 10- 15 %. وعن رؤية الوزارة للحد من الهدر فقالت: إنه في ظل الظروف الحالية لا بد من التشدد بتحسين نوعية الخبز وحث المجتمع الأهلي على ضرورة تغيير عادات الاستهلاك بما يضمن تقليل الهدر واستهلاك الخبز.

تشرين